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能耗主要包括真空泵电耗、搁板加热热耗、冷凝器冷量、破真空气源和控制系统。真空泵在脉动循环中频繁启动或调节，能耗占比较大；加热和冷凝负荷随蒸发量变化。破真空用氮气还会增加制氮成本。
节能措施包括合理设定真空上下限，避免过度抽真空；优化脉动保持时间，减少无效循环；冷凝器按负荷调节冷媒；真空泵采用变频或按需运行；破真空气源回收或限流。装料均匀和预处理降低初含水率也能节能。
热敏物料不能靠提高温度节能，应优化传热和水分迁移。冷凝液和冷却水余热可回收。含溶剂时回收溶剂本身也是资源节约。
评价能耗应看单位蒸发水量电耗和热耗，不能只看真空泵功率。参数优化应在保证品质前提下进行。